Para quem não foi apresentado à iguaria, a panelada acima é de uma caldeirada de tamuatá, peixe dos mais saborosos que habita os caudalosos rios paraenses, inclusive o Tocantins que banha a minha amada Baião. Preparado com tucupi, tomate, pimenta e cheiro verde e devidamente acompanhado de farinha baguda, o nosso tamuatá é capaz de encantar até finos paladares. (Foto retirada da web)
Blog do Gerson Nogueira 
Muita intimidade com o prato, Edmundo Neves tá por aqui e não me deixa mentir eheheh.
CurtirCurtir
Camarada, tamuatá é um dos nossos peixes mais saborosos.
CurtirCurtir
Assim volto mais rapido pra terrinha, deu agua na boca, e aquela banha saborosa quando abrimos a barriga do peixe, hum, te dizer nao tem igual, sem falar que tem que chupar a cabeca tambem. Rsrsrsrsrsrs Te contar. Tem coisas na vida que nao tem preco mesmo.
CurtirCurtir
Gerson o certo é tamuatá.
CurtirCurtir
É que fiquei até nervoso com a simples lembrança de uma boa caldeirada do peixe, amigo Edson. Rsss…
CurtirCurtir
Gerson, diante dessa foto, não vejo outra saída a não ser visitar Baião e me deliciar com uma caldeirada de tamuatá.
CurtirCurtir
Tamuatá, é o que há! Eu prefiro assado na brasa para comer com bem limão. Mas, meu saudoso pai não dispensava uma boa caldeirada.
CurtirCurtir
É tudo de bom, uma caldeirada de Tamuatá no tucupi..Deu vontade, agora..
CurtirCurtir
Jimy, realmente, o Gerson se superou na escolha do prato do dia…Antonyo, tô querendo ir lá agora em setembro..se tudo der certo, conhecerei a amada terra do ilustre blogueiro…
CurtirCurtir
Várias maneiras de preparar tamuatá, uma delas:
Joga o bicho na brasa ate ele ficar igual a um “kichute” depois tiras as escamas e põe no tucupi!
Égua muleke! Ninguém resiste!!!
CurtirCurtir
Aí conhece, vou te dizer… hehe. Obrigado pela dica, amigo Alberto.
CurtirCurtir