Gastronomia do mundo perde Anthony Bourdain

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O chef, escritor e apresentador de TV Anthony Bourdain morreu nesta sexta-feira. A suspeita é de que teria cometido suicídio, aos 61 anos. A CNN, onde ele tinha um programa, confirmou a informação da morte e a provável causa em seu site e em um comunicado. “Anthony Bourdain, um talentoso contador de histórias e escritor que levou os telespectadores da CNN pelo mundo, morreu. Ele tinha 61 anos. A CNN confirmou a morte de Bourdain nesta sexta-feira, e a causa aparenta ser suicídio.”

O corpo de Bourdain foi achado por um amigo, o chef Eric Ripert, no quarto de hotel em que estava hospedado, na manhã de sexta-feira (8). Ele estava na França gravando a série da CNN “Parts Unknown”. Esta mesma série foi premiada no Peabody Awards, em 2013, “por expandir nossos paladares e nossos horizontes na mesma medida”.

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Chefs do mundo todo lamentam a morte de Bourdain. “Minha grande inspiração, meu grande ídolo e cozinheiro”, falou o chef Henrique Fogaça, um dos apresentadores do MasterChef Brasil, da Band. “Ele trouxe o mundo para as nossas casas”, disse outro chef celebridade, Gordon Ramsay.

Bourdain ficou conhecido não só por seus programas de TV, mas, antes disso, também por seus livros, em que explorava não apenas a comida, mas viagens e a condição humana, defendendo populações marginalizadas e fazendo campanha por melhoras na condição de trabalho em restaurantes.

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Premiado durante toda sua carreira, ele foi chamado de “rock star da culinária” e “o Elvis dos chefs bad boys”. Em 1999, escreveu um texto na “New Yorker” intitulado “Não coma antes de ler isto”. Ele deu abertura para que ele escrevesse seu best-seller “Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly”, de 2000.

Bourdain esteve em Belém em 2013, conhecendo o Ver-o-Peso, a ilha do Combu e restaurantes periféricos. Foi mostrado em matéria da revista D, do Diário. Ele circulava com desenvoltura nos meios culturais do mundo inteiro, um legítimo pop star da culinária. Estava namorando a atriz e diretora italiana Asia Argento (foto abaixo).

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