Não foi demanda, não foi déficit fiscal nem uma dessas parolagens de mercado. Foi o câmbio, estúpidos! Bastou a valorização do real para cessar a pressão sobre os alimentos. Confira na tabela abaixo. Basta pegar os produtos que compõem a alimentação no domicílio e calcular a taxa mensalizada para 1, 3, 6 e 12 meses. O cálculo consiste em pegar o acumulado do período e calcular para um mês.

Confira a carne. No acumulado de 12 meses, a taxa mensal equivalente foi de 1,83%. No último mês caiu para 0,97%. Aves e ovos estavam em 0,67% no mensalizado de 12 meses. Caíram para -0,17%.