Atletas deveriam beber cerveja todo dia, diz estudo

Da BBC Brasil

Além de matar a sede e relaxar, a cerveja ajuda na recuperação após a prática esportiva. A afirmação é de um estudo – apresentado ao Conselho Superior de Investigações Científicas (CSIC) da Espanha – que defende o consumo moderado da cerveja para os atletas como fonte de hidratação diária. O estudo “Idoneidade da cerveja na recuperação do metabolismo dos desportistas” foi baseado em relatórios e pesquisas de especialistas em medicina, fisiologia e nutrição da Universidade de Granada com o aval do CSIC.

Segundo o documento, os componentes da cerveja ajudam na recuperação do metabolismo hormonal e imunológico depois da prática desportiva de alto rendimento e também favorecem a prevenção de dores musculares. A tese é defendida pelo cardiologista e ex-jogador de basquete da seleção espanhola Juan Antonio Corbalán, medalha de prata na Olimpíada de Los Angeles (1984). O estudo foi realizado em dois anos e recomenda o consumo de três tulipas de 200 ml de cerveja (ou de 20g a 24g de álcool) para homens e duas para mulheres (10g a 12g) por dia; volume que os autores do relatório definem como moderado.

Cerveja ou suco de laranja

De acordo com os pesquisadores, a cerveja contém 95% de água e é a bebida alcoólica com menor gradação (5% em média). Uma tulipa de 200 ml possui 90 calorias, o mesmo que um copo de suco de laranja. Para chegar a essa conclusão de consumo na dieta de desportistas, os cientistas fizeram pesquisas com 16 atletas universitários com idades entre 20 e 30 anos, em boa forma física e que alcançavam uma velocidade aeróbica máxima (VAM) de 14 km/h.

Além disso, todos deveriam ser consumidores habituais e moderados de cerveja, manter uma dieta mediterrânea, não ter hábitos tóxicos nem antecedentes familiares de alcoolismo. Os testes foram feitos durante três semanas em baterias diárias de uma hora de corrida, sob calor de 35º, 60% de umidade relativa e duas horas de pausa para hidratação. Nesse intervalo, os atletas bebiam água ou cerveja (máximo de 660 ml), alternando as bebidas em cada pausa de hidratação para comparar resultados.

A conclusão foi de que a cerveja permitia recuperar as perdas hídricas e as alterações do metabolismo tão bem quanto a água. Os cientistas usaram parâmetros indicativos como: composição corporal, inflamatórios, imunológicos, endócrino-metabólicos e psico-cognitivos (coordenação, atenção, campo visual, tempos de percepção-reação, entre outros) para comprovar que o álcool não afetava a atividade de hidratação. (Por indicação do baluarte Dorivaldo Albuquerque)

Deixa os “barqueiros” de Remo e Paissandu saberem disso…

8 comentários em “Atletas deveriam beber cerveja todo dia, diz estudo”

  1. Gerson, o texto começa enunciando esta sentença: “Além de matar a sede e relaxar, a cerveja ajuda na recuperação APÓS A PRÁTICA ESPORTIVA”. O problema é que nossos “barqueiros” não fazem distinção entre o ANTES e o DEPOIS… rsrsrrs

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    1. Berlli;
      Se me permite, eu gostaria de ampliar a informação.
      Não há cerveja sem álcool! O que tem, é cerveja com menor teor alcoólico.
      A informação no rótulo dos recipientes é enganos. Portanto, o consumidor desse tipo de cerveja está sendo vitimado pelos fabricantes.

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  6. Estou convencido de que, Baco, o deus do vinho e Ninkasi, a deusa da cerveja, possuíram os corpos desses pesquisadores. São eles, os donos da seguinte afirmação: Quem degustar deste líquido “mágico ou sagrado”, ficarão mais do que alegres, ficarão acometidos por um grau elevado de talentos e poderes superiores. Era uma ilusão, mas pelo visto, grupos específicos estão levando a sério.
    Que a cerveja apresenta elementos do Complexo B que ajudam a manter a saúde dos nervos, pele, olhos, etc, etc, etc, é verdade. Mas, é necessário dizer, que a cerveja não é a melhor fonte desses e de outros eventuais benefícios. A cerveja tem como seus principais componentes, o álcool e o dióxido de carbono. Uma carga de álcool no organismo promove reações, culminando com a diminuição de glicose (hipoglicemia), podendo produzir: agitação, julgamento impreciso e até mesmo agressividade (confundido, hoje, com coragem). Assim, o consumo de álcool por indivíduos vulneráveis, tais como: aqueles que passaram por atividades físicas prolongadas e extenuantes – podem produzir hipoglicemia, que podem desencadear vários e diferentes comportamentos pouco recomendados aos jogadores de futebol profissional. O álcool pode ainda, prover um processo de eliminação de vitaminas e minerais do organismo, que são essenciais, para a contração muscular, metabolismo dos carboidratos, etc, etc, etc, ou seja, tudo o que jogador de futebol não quer que aconteça, não é mesmo?
    Portanto, se formos atrás de benefícios aos atletas do futebol, é bom saber que a cerveja não é a melhor opção, os seus malefícios ao organismo são superiores aos seus possíveis benefícios, o que indica um consumo com elevada moderação (recomendação, já aplicada aqueles não-atletas, os que são, nem pensar, o uso). Os nutrientes e fitoquímicos presentes na cerveja podem ser alcançados com a adoção de hábitos alimentares saudáveis, que garantirão efeitos benéficos à saúde.

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